姫松屋 本店

島原城の登城口前にあります具雑煮発祥の店「姫松屋本店」です。

その起源は島原の乱のとき、原上に籠城して戦った天草四郎が山や海の食材とモチを兵糧として蓄えさせ、3ヵ月も戦ったという逸話が由来です。
これをもとに1813年、初代「糀屋（こうじや）喜衛ェ門」が味に工夫を凝らして再現したのが具雑煮とされています。

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