島原市の郷土料理

このページでは、島原市の豊かな自然と歴史が育んだ、郷土料理の魅力を紹介しています。素朴ながらも深い味わいの郷土料理は、地元の食材と伝統的な調理法が生み出す逸品です。これらの料理は、島原の食文化を彩り、訪れる人々に地域の豊 […]

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茶房 速魚川（猪原金物店）

合資会社猪原金物店は、明治10年（1877年）に創業し、現在に至っています。2003年、建物が国の登録有形文化財に指定されました。 金物店の店舗内に茶房速魚川を1998年に併設。敷地内に普賢岳の伏流水が地下110mより毎 […]

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味処　仲よし

地元の皆様に愛されるお食事処。お昼は定食や丼ぶりを味わえる食堂として、夜は単品メニューも豊富で、居酒屋としても賑わっています。お一人様から団体様まで、お席が各種ございます。皆様のご来店、心よりお待ちしております。

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姫松屋 本店

島原城の登城口前にあります具雑煮発祥の店「姫松屋本店」です。 その起源は島原の乱のとき、原上に籠城して戦った天草四郎が山や海の食材とモチを兵糧として蓄えさせ、3ヵ月も戦ったという逸話が由来です。これをもとに1813年、初 […]

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元祖 姫松屋 新町

具雑煮は島原が育んだスローフードです。200余年、受け継がれた秘伝の出汁と海山の幸を活かした手作りの島原の味をご賞味ください。

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ほうじゅう

鯉の泳ぐまち通りに有り、清流亭、四明荘、湧水館に面しており店内には湧水のせせらぎで和食・郷土料理を堪能できます。※有明がね入荷時、とらふぐ予約のみ

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浪花寿し

浪花寿しは、昭和33年に創業し、地元島原の寿司飲食店として親しまれて参りました。冠婚葬祭いろんな場面で大切な時間を過ごして頂ける客室もございます。 新鮮な素材にこだわり 食を通して皆様の満足を頂くそのこだわりは創業から色 […]

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レストラン ALBA（HOTELシーサイド島原）

海の幸、山の幸をふんだんに使った島原ならではのお料理を、和と洋のシェフが腕を振るい、ご宿泊の方はもちろん、お食事だけを楽しみたい方にも、贅を尽くした四季折々の味をご賞味いただけます。また、旅の醍醐味である温泉。当ホテルの […]

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