島原市の郷土料理

このページでは、島原市の豊かな自然と歴史が育んだ、郷土料理の魅力を紹介しています。素朴ながらも深い味わいの郷土料理は、地元の食材と伝統的な調理法が生み出す逸品です。これらの料理は、島原の食文化を彩り、訪れる人々に地域の豊 […]

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居酒屋 ひょうたん

季節の鮮魚（時季によりけり）、地産地消でお料理を提供しています。その他、焼鳥・刺身・煮魚・郷土料理（いぎりす、だご汁、がねだき）もございます。また、天然とらふぐは3月末～5月初めまでです。

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元祖 姫松屋 新町

具雑煮は島原が育んだスローフードです。200余年、受け継がれた秘伝の出汁と海山の幸を活かした手作りの島原の味をご賞味ください。

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ほうじゅう

鯉の泳ぐまち通りに有り、清流亭、四明荘、湧水館に面しており店内には湧水のせせらぎで和食・郷土料理を堪能できます。※有明がね入荷時、とらふぐ予約のみ

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いけす ろばた 佐藤

島原半島の新鮮な海の幸を堪能できる居酒屋です。定番の刺身盛合せ・煮魚・焼き魚・串盛合せから、女性にうれしいスイーツまでメニューも豊富。各種宴会のご予約もお待ちしております。

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レストラン ALBA（HOTELシーサイド島原）

海の幸、山の幸をふんだんに使った島原ならではのお料理を、和と洋のシェフが腕を振るい、ご宿泊の方はもちろん、お食事だけを楽しみたい方にも、贅を尽くした四季折々の味をご賞味いただけます。また、旅の醍醐味である温泉。当ホテルの […]

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