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観光案内

島原
グルメ

六兵衛

郷愁をさそう素朴な料理

由来

今から約200年前(1792年)島原市の背後にある眉山が崩落し、有明海には津波が巻き起こり、沿岸一体に大被害を与えたのが島原大変です。その後、島原半島は食糧危機に見舞われ、さつまいもを主食とするようになりました。
その当時、深江村の農家の六兵衛という人がさつまいもを粉末にして山芋を入れ、熱湯でこねて、うどん状にしたものを作ったのが六兵衛の始まりといわれています。
だし汁は自家製の醤油を用い、ねぎの薬味だけを添えて食したといわれます。素朴な食べ物で、郷愁を誘う郷土料理です。

→しまばら美食マップなどのパンフレットダウンロードはコチラ

郷土料理の店 なか屋
[郷土料理]六兵衛そうめんかんざらしいぎりす

【営業時間】10:00~17:00
【定休日】不定休(但し土日祝は営業)
【住所】島原市城内1丁目1186
【電話番号】0957-62-3675

力寿司
[郷土料理]六兵衛ちゃんぽん

【営業時間】11:00~20:00
【定休日】月曜日
【住所】島原市下川尻町7922
【電話番号】0957-64-1116

六兵衛
[郷土料理]六兵衛

【営業時間】11:00~23:00(LO22:30)
【定休日】火曜日
【住所】島原市萩原1丁目5916
【電話番号】0957-62-2421

島原城本丸売店 城の茶屋
[郷土料理]六兵衛そうめんかんざらし

【営業時間】9:00~17:30(LO16:30)
【定休日】なし
【住所】島原市城内1丁目1182番地
【電話番号】0957-63-4874

2017.06.16